初夏の候、皆様お変わりございませんか？
日頃は何かとお世話になっております。
さて、地元の旬な食材は栄養価が高く、体に良い事が知られています。
これは「身土不二」と言われています。
同じように、イタリア発祥の「スローフード」運動があります。
これはファーストフードによる味の均一化に対して、手間をかけた、
伝統食を大切にしようという内容です。
弊社でも、このような「地産地消」の考え方を取り入れ、
地元の米、農産物を菓子に加工する、取り組みを始めております。
どうぞ今後共、宜しくお願い申し上げます。
